Eenvoudige bediening en exacte instellingen via de centrale draaiknop met drukfunctie;
Automatisch reinigen en ontkalken van de stoomgenerator met het Care-systeem;
ClimaPlus voor actieve klimaatregeling in de ovenruimte;
Krachtige stoomgenerator voor optimale stoomproductie, ook bij lagere temperaturen van onder de 100 °C;
Geïntegreerde onderhoudsvrije vetafscheiding zonder extra vetfilter;

Rational - iCombi Classic 10-1/1 en 10-2/1 combisteamer

Koken, stomen, stoven, pocheren, (af)bakken, grillen, braden, frituren en rijzen.

De Rational iCombi Classic 10-1/1 en 10-2/1 combisteamers hebben 10 niveaus waardoor je op 10 niveaus tegelijk kunt grillen, braden, bakken, stomen, stoven, blancheren en pocheren. De Rational iCombi® Classic combisteamer voldoet aan de DIN 18866 norm en is de oplossing bij uitstek voor vrijwel elk bereidingsproces in bedrijfskeukens waar gebruik gemaakt wordt van stoom en hete lucht, afzonderlijk, achter elkaar of in combinatie.

Deze vooruitstrevende Rational combisteamer is bijzonder robuust, krachtig, efficiënt en compact. Op minder dan circa 1 m2 ruimte vervangt deze combisteamer diverse conventionele toestellen. De steamer is gemakkelijk te bedienen en staat garant voor een hoge bakkwaliteit zodat de kok altijd de gewenste kwaliteit behaalt.

Wat maakt de Rational - iCombi Classic 10-1/1 en 10-2/1 combisteamer zo fijn?

•
Delta-T-bereiding voor bijzonder efficiënte bereiding van gerechten met minimaal kookverlies;
•
Individuele programmering van maximaal honderd programma’s met bereidingsprocessen op één of meer niveaus met tot wel twaalf verschillende stappen;
•
Individuele aanpassing van de bereidingsparameters tijd, temperatuur en vochtigheid van een programmastap tijdens een lopend programma.
Neem contact op over dit product
Eenvoudige bediening en exacte instellingen via de centrale draaiknop met drukfunctie;
Automatisch reinigen en ontkalken van de stoomgenerator met het Care-systeem;
ClimaPlus voor actieve klimaatregeling in de ovenruimte;
Krachtige stoomgenerator voor optimale stoomproductie, ook bij lagere temperaturen van onder de 100 °C;
Geïntegreerde onderhoudsvrije vetafscheiding zonder extra vetfilter;

Wat maakt de Rational - iCombi Classic 10-1/1 en 10-2/1 combisteamer zo fijn?

•
Delta-T-bereiding voor bijzonder efficiënte bereiding van gerechten met minimaal kookverlies;
•
Individuele programmering van maximaal honderd programma’s met bereidingsprocessen op één of meer niveaus met tot wel twaalf verschillende stappen;
•
Individuele aanpassing van de bereidingsparameters tijd, temperatuur en vochtigheid van een programmastap tijdens een lopend programma.

Heb je een vraag over dit product?

Ik help je graag verder.
Neem contact op met Petra
crosschevron-downchevron-right