Ieder restaurant heeft te maken met piek- en daluren. De MultiPan pannenkoekencarrousel bakt vanaf 170 dubbelzijdig gebakken pannenkoeken per uur, levert een perfect bakresultaat van continue hoge kwaliteit en is bijzonder eenvoudig te bedienen.

Hygiëne: gemakkelijk en snel schoon volgens alle regels
Alle delen van de MultiPan pannenkoekencarrousel die in aanraking kunnen komen met voedingsmiddelen zijn gemaakt van RVS waardoor ze eenvoudig en snel te reinigen zijn. Hiermee voldoet de MultiPan aan de HACCP-regels en hygiënecode.

Installatie, capaciteit en onderhoud
De MultiPan pannenkoekencarrousel is bijzonder eenvoudig te installeren en te bedienen. Je kunt de temperatuur per bakplaat makkelijk regelen. Doordat de innovatieve MultiPan alleen verwarmt wat in gebruik is, bespaar je energiekosten. Het formaat van het bakkende gedeelte van de plaat is 30 cm.
De infrarood bovenwarmte zorgt ervoor dat de pannenkoeken extra snel garen. Door de combinatie van onder- en bovenverwarming is de baktijd korter dan in een conventionele pan. Zowel de temperatuur als de draaisnelheid van deze pannenkoekencarrousel kun je gemakkelijk volledig naar wens instellen. De draairichting is aan te passen aan de routing in jouw keuken.

Accessoires
Naast de standaard bakplaten voor de pannenkoeken zijn er diverse andere vormen verkrijgbaar waaronder bijvoorbeeld kleine pannenkoekjes of een berenvorm. Op aanvraag maken wij voor jou een eigen vorm.

Energie-Investeringsaftrek (EIA)
Duurzaamheid, groene energie en energiebesparing zijn hot items, ook in grootkeukens. Wilt u investeren in energiezuinige grootkeukenapparatuur, bijvoorbeeld in deze MultiPan? Dan kunt u, dankzij de energie-investeringsaftrek (EIA), profiteren van fiscaal voordeel. Vraag uw accountant naar de voorwaarden. Met de EIA-subsidie bespaart u op de investeringskosten bij de aanschaf van energiebesparende apparaten en verlaagt u uiteindelijk uw energierekening.