Eenvoudige bediening en exacte instellingen via de centrale draaiknop met drukfunctie;
Automatisch reinigen en ontkalken van de stoomgenerator met het Care-systeem;
ClimaPlus voor actieve klimaatregeling in de ovenruimte;
Krachtige stoomgenerator voor optimale stoomproductie, ook bij lagere temperaturen van onder de 100 °C;
Geïntegreerde onderhoudsvrije vetafscheiding zonder extra vetfilter;

Rational - iCombi Classic 6-1/1 en 6-2/1 combisteamer

Koken, stomen, stoven, pocheren, (af)bakken, grillen, braden, frituren en rijzen.

De Rational iCombi Classic 6-1/1 en 6-2/1 combisteamers hebben 6 niveaus waardoor je op 6 niveaus tegelijk kunt grillen, braden, bakken, stomen, stoven, blancheren en pocheren. De veelzijdige Rational iCombi Classic combisteamer voldoet aan de DIN 18866 norm en is ideaal voor vrijwel elk bereidingsproces in een bedrijfskeuken waar stoom en hete lucht, afzonderlijk, achter elkaar of in combinatie wordt gebruikt.

De iCombi Classic combisteamer van het topmerk Rational is robuust, sterk, efficiënt en compact. Op minder dan circa 1 m2 ruimte vervangt deze steamer diverse conventionele toestellen. De Rational iCombi Classic combisteamer is gemakkelijk te bedienen en schoon te maken en zorgt gegarandeerd voor een hoge bakkwaliteit, waardoor de kok altijd het gewenste resultaat behaalt.

Wat maakt de Rational - iCombi Classic 6-1/1 en 6-2/1 combisteamer zo fijn?

•
Delta-T-bereiding voor bijzonder efficiënte bereiding van gerechten met minimaal kookverlies;
•
Individuele programmering van maximaal honderd programma’s met bereidingsprocessen op één of meer niveaus met tot wel twaalf verschillende stappen;
•
Individuele aanpassing van de bereidingsparameters tijd, temperatuur en vochtigheid van een programmastap tijdens een lopend programma.
Neem contact op over dit product
Eenvoudige bediening en exacte instellingen via de centrale draaiknop met drukfunctie;
Automatisch reinigen en ontkalken van de stoomgenerator met het Care-systeem;
ClimaPlus voor actieve klimaatregeling in de ovenruimte;
Krachtige stoomgenerator voor optimale stoomproductie, ook bij lagere temperaturen van onder de 100 °C;
Geïntegreerde onderhoudsvrije vetafscheiding zonder extra vetfilter;

Wat maakt de Rational - iCombi Classic 6-1/1 en 6-2/1 combisteamer zo fijn?

•
Delta-T-bereiding voor bijzonder efficiënte bereiding van gerechten met minimaal kookverlies;
•
Individuele programmering van maximaal honderd programma’s met bereidingsprocessen op één of meer niveaus met tot wel twaalf verschillende stappen;
•
Individuele aanpassing van de bereidingsparameters tijd, temperatuur en vochtigheid van een programmastap tijdens een lopend programma.

Heb je een vraag over dit product?

Ik help je graag verder.
Neem contact op met Petra
crosschevron-downchevron-right