De Kälte Rudi DICOM, de enige Diagonal Freezer® ter wereld, maakt een heerlijk, stevig en toch luchtig ijsje dat je, zonder het gebruik van een shockvriezer, direct in je ijsvitrine kunt plaatsen. Dankzij de schuine plaatsing van de ketel wordt het ijs feitelijk gekneed tijdens het bevriezen. Dit zorgt voor een bijzonder stabiele verdeling van de lucht in het ijs waardoor het minder snel afsmelt. Een belangrijk voordeel van deze baanbrekende ijsmachine van topfabrikant Kälte Rudi is ook dat het ijs op een lagere temperatuur uit de machine wordt ‘gelost’ waardoor er achteraf geen kristallen in je ijs ontstaan.
Het resultaat: een heerlijk en stabiel ijsje waarvoor je minder additieven nodig hebt om een goede structuur te bereiken en te behouden. 

Bij de Kälte Rudi DICOM ijsmachine kunnen we met soft touches vrijwel elk gewenst programma instellen. In theorie kunnen meer dan 80 ijssoorten met een eigen eindtemperatuur (stevigheid), luchtinslag, uitloopsnelheid, toevoegingen, etc. geprogrammeerd worden. Graag helpen we je om samen tot de juiste programmering te komen. 

In de Kälte Rudi DICOM ijsmachine serie kun je kiezen uit diverse formaten. De hoeveelheid mix die je per charge kunt bereiden tot ijs varieert van minimaal 1 liter in het G4-model tot maximaal 16 liter in het G16-model. Dankzij de hoge koelcapaciteit is er vrijwel geen verschil in bereidingstijd tussen de G4 en de G16 ijsmachine. Afhankelijk van de uitvoering maak je met een Kälte Rudi DICOM ijsmachine binnen 7 à 8 minuten 1,5 tot 24 liter kwaliteitsijs. De standaard SRS-functie en ketelspoeling van deze innovatieve ijsmachine maakt een snelle en hygiënische wisseling van ijssmaken tijdens het productieproces mogelijk. Hierbij kan de deur van de ijsmachine continu gesloten blijven. 

De Kälte Rudi DICOM is een compacte en uitermate degelijke en betrouwbare ijsmachine. Bij tijdig en goed onderhoud ben je met deze ijsmachine jarenlang verzekerd van het beste ijs en tijdbesparend bedieningsgemak.