In bakkerijen waar geen tijd verloren mag gaan, is alleen plaats voor de beste apparatuur. De MIWE Roll-in e+ is voor bakkers die efficiëntie hoog in het
vaandel hebben staan: een hete lucht oven met een roterend rooster voor alle producten.
De MIWE Roll-in is te verwarmen met gas of elektra én is uiterst zuinig in energieverbruik. Het unieke aan deze rotatie oven is naast de enorm prettige bakaard,
dat er atmosferisch gebakken kan worden. Hierdoor heb je geen last meer van de negatieve invloeden door weersomstandigheden en trek, je hebt altijd
gelijkmatige bakresultaten.
De gepatenteerde MIWE aircontrol garandeert uitstekende krokante producten en dat met tot wel 15 °C lagere temperaturen. De hermetisch sluitende,
afstelbare afdichtingen houden de stoom en warmte daar waar ze hun werk moeten doen. Dankzij de digitale bediening op het touch display kan temperatuur en tijd altijd exact ingesteld worden. De baktijd is in zowel uren als minuten in te stellen. En met een breed temperatuur bereik van 30°C tot 270°C en verschillende stoom niveaus krijg je altijd het allerbeste eindresultaat!
Het schoonmaken is ook een belangrijk onderdeel van het bedieningsgemak. De rvs behuizing, de deur en de binnenkamer laten zich door het gladde oppervlak én de afgeronde hoeken makkelijk schoonmaken.
'MIWE heeft de afgelopen jaren in Nederland onder de vleugels van de Veenhuizen Groep enorme stappen gezet, waardoor we een goed gevoel hebben bij het merk en het bedrijf achter het merk. Ze hebben er alles aan gedaan om ons zo goed mogelijk te helpen en de oven oogt toch ook prachtig.’
Bart Lamers, De Bakkers Lamers
Voordelen
• Geschikt voor alle bakmethoden;
• Altijd optimaal bakresultaat door de intelligentie van de oven;
• Nu standaard met atmosferisch bakken;
• Door het warmtegordijn blijft de warme lucht in de oven;
• Vlakke plaat, zonder drempel de kar erin rollen;
• Alle onderdelen zijn eenvoudig vanaf de voorkant te bereiken;
• Eenvoudig en veilig bedienbaar;
• Te gebruiken met verschillende typen karren.
